Questa esperienza inizierà con l’interpretazione di un grande mosaico da cui la guida partirà per introdurvi tutte le tradizioni storiche, il folklore e le ricette tipiche dei tempi antichi.
A piedi, insieme con la guida, raggiungerete la famiglia che ci ospiterà per la sessione di cucina tradizionale.
Scopo di questa esperienza è imparare a preparare i piatti tipici locali, direttamente presso una famiglia isolana che conserva le tradizioni culinarie tramandate da generazione in generazione.
Potrai manualmente partecipare alla preparazione dei piatti a partire dal primo fino al dessert. Alcuni degli ingredienti saranno raccolti direttamente presso l’orto della famiglia.
Imparerai a preparare la pasta fatta in casa, come le tagliatelle, la Parmigiana (un piatto succulento a base di melanzane), la salsa al ragù e un tipico dolce della tradizione Napoletana.
Durante la cottura delle pietanze, andrai nella cantina di famiglia per un gustoso aperitivo, spillando il vino direttamente dalla botte.
E infine, tutti a tavola; proprio come una caratteristica Domenica Italiana in famiglia, per consumare insieme il pranzo. Il digestivo sarà accompagnato dall’illustrazione dell’album fotografico di famiglia ed una condivisione della storia genealogica.

Indicata per:

  • Amanti della cucina, aspiranti chef e buongustai
  • Appassionati di Antropologia, ricercatori delle tradizioni antiche e della conoscenza popolare trasmessa oralmente
  • Quelli a cui piacciono i lavori manuali di precisione

Perché sceglierla:

  • Vuoi imparare le ricette locali per condividerle con gli amici a casa
  • Vuoi sperimentare nuovi ingredienti e nuovi sapori

Prezzo per persona

€ 520

1 partecipante

€ 280

2 partecipanti

€ 200

3 partecipanti

€ 160

4 partecipanti

€ 160

5 partecipanti

Include:

  • Lezione di Cucina
  • Pranzo Completo
  • Guida
  • Assistenza Foraday
  • IVA

Equipaggiamento consigliato:

  • Scarpe e abbigliamento
  • Taccuino
  • Penna e Macchina fotografica
Liliana
Liliana

Come i gioielli di famiglia, così le ricette che ho appreso da mia nonna e che intendo trasmettere ai miei nipoti. La cucina è il mio impero e chi entra è chiamato a partecipare e ad imparare.

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